Semillas de Chía

 

Son consideradas un alimento muy potente por su alto nivel de vitaminas minerales y fibra. Tienen una excelente fuente vegetal de ácidos grasos (omega-3 y omega -6), que regulan la presión arterial y el colesterol; siendo el omega 3 bueno para el sistema nervioso y para muchos órganos vitales.

Gracias a su alto contenido en este ácido, más incluso algunos pescados como el salmón, mantiene nuestra piel y cabello y favorecen la pérdida de peso, disminuyendo antojos y siendo muy fácil de integrar en tu dieta habitual.

Vamos a contarte porque es tan beneficiosa para la salud y porque deberías incorporarla en tu día a día:

• Contiene un alto nivel de fibra, 2 veces más que la avena; lo que nos ayudara a mantenernos saciados, regulando así el tránsito intestinal. Además ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, siendo un buen complemento en la alimentación de los diabéticos.
• Posee una gran cantidad de antioxidantes 3 veces más que los arándanos, frenan el 70 % de la actividad de los radicales libres, con lo cual se previenen el envejecimiento de la piel y la oxidación celular lo que nos mantiene bien por dentro y hacen que se note por fuera.
• Las semillas de chía no contienen gluten, lo que la hace apta para celiacos.
• Contiene 5 veces más calcio  que la leche, protegiendo nuestra salud ósea y dental, además de prevenir contra la osteoporosis.
• Se utiliza para prevenir anemias o reducir problemas musculares ya que contiene 3 veces más hierro que las espinacas, ayudando a producir la hemoglobina que transporta el oxígeno a través de la sangre.
• Es una fuente de proteína completa, Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura. Suena casi perfecto, ¿verdad? Nos da energía, fuerza y resistencia. La combinación de la proteína completa, vitaminas, minerales y el equilibrio de azúcar en la sangre trabajan juntos para que tengamos una energía constante y podamos afrontar todos nuestros compromisos diarios.
• Ayudan a mantenernos bien hidratados, pues absorben entre 10-12 veces su peso en agua. Son excelentes para personas que practican algún deporte o que son muy activas. Las puedes tomar antes de salir a correr, ir al gimnasio o practicar tu deporte favorito.

Todos estos beneficios son impresionantes ¿verdad? Así que no esperemos más para incluirlas en nuestra dieta. Podemos incluirla en cualquier comida sin cambiar su sabor.

RECUERDA
No deben consumirlas personas con problemas de esófago, ya que pueden ocasionar una obstrucción total en dicho órgano debido a que la chía en presencia del agua se hincha bastante.